კომპანია

გავაზის მეღვინეობა, რომელიც დაარსდა 2023 წელს, ორი მეღვინე ძმის ოცნების განსახიერებაა. მათი ხედვა იყო ძველი ქართული მეღვინეობის მეთოდების აღორძინება და პოპულარიზაცია, ფოკუსირებით ქვევრის მეღვინეობის ტრადიციულ მეთოდებზე – 

მიწისქვეშ ჩამარხული დიდი თიხის ჭურჭელი, რომელიც აყალიბებდა ქართულ მევენახეობას ათასწლეულების მანძილზე. 

გავაზის მეღვინეობაში ვაწარმოებთ ღვინოებს საუკეთესო ადგილობრივი ჯიშებიდან, მათ შორის ქისი, ხიხვი, რქაწითელი და საფერავი. ავთენტურობისა და ოსტატობისადმი ამ ერთგულებამ დაგვიმკვიდრა ადგილი ღვინის მოყვარულთა გულებში მთელს მსოფლიოში, რადგან ჩვენ ვაგრძელებთ ხარისხიანი მეღვინეობის საზღვრებს და პატივს.

გავაზის მამული, რომელიც მდებარეობს კახეთში, მდინარე ალაზნის ნაყოფიერ ხეობაში, ქართული მეღვინეობის ცენტრში, სარგებლობს მევენახეობისთვის გამორჩეულად შესაფერისი კლიმატით. ნაყოფიერი ნიადაგების ერთობლიობა და მზე-ნალექის იდეალური ბალანსი რეგიონში ქმნის იდეალურ პირობებს ყურძნის მოსაყვანად. ახლომდებარე კავკასიონის მთების გავლენა უზრუნველყოფს ბუნებრივ დაცვას, ხოლო რეგიონის ხეობები და ფერდობები ხელს უწყობს უნიკალური, გამორჩეული ღვინოების შექმნას. აქ ყვავის ქართული მეღვინეობის მდიდარი ტრადიციები, თანამედროვე ინოვაციებთან ერთად, რაც საშუალებას გვაძლევს გამოვავლინოთ ჩვენი ყურძნის საუკეთესო თვისებები.